Kebab

Vaivaa jauhelihaa, kunnes se on yhtä massaa. Sekoita muut aineet vesitilkkaan ja sotke joukkoon. Muussaa käsin ainekset sekaisin ja muotoile seoksesta pökäle. Kääri TIUKASTI folioon, jonka pohjaan teet haarukalla reikiä. Laita foliopötkö uunin paistinritilälle ja sen alle ehdottomasti (syvä) uunipelti, jossa on vettä - rasvat valuvat siihen! Paista 3½h 100-110C:ssa, jonka jälkeen avaa folio ja anna pökäleen jäähtyä huoneenlämmössä. Kääri jäähtynyt pökäle uuteen folioon, töki siihen reikiä ja laita jääkaappiin yöksi. Jos koostumus on oikea, voit höylätä lastuja vaikka juustohöylällä tai terävällä veitsellä.